Presentazione delle nostre birre al Blind Pig di Roma
Scritto da MastroCotto
Bere una birra artigianale è sempre un piacere, berla in un locale dedicato dove hai anche molta scelta è una grande fortuna, berla in un ambiente come quello del Blind Pig di via Gino Capponi 45 è un privilegio!
Vorrei abitare a Roma solo per poter vivere la realtà delle birre artigianali che la investe, ci sono diversi locali che servono esclusivamente prodotti di qualità, c'è molta scelta e la gente comincia a farsi una cultura sull'argomento amplificando la richiesta e la diversificazione dei prodotti.
Sabato 18 settembre, Riccardo del Blind Pig ha organizzato la serata Acelum, degustazione delle nostre birre abbinata a piatti molto particolari e ricercati ma fondamentalmente squisiti,
un clima estremamente amicale per un locale molto ben organizzato con una clientela competente. La serata prevedeva gli abbinamenti cosi composti: la Twenty con una portata di frittura a base di zucchine, la Freya accostata ad un delizioso crostino con una torlilla a base di patate ed infine la Duse con una lasagna al radicchio e formaggi.
Tutte le birre sono state spinate da 0,40 Lt per evidenziare l'ottima bevibilità delle nostre birre. Io ho avuto il compito nonché l'onore di presentare le nostre birre alle p
ersone presenti ed, emozione a parte, è stata una cosa molto bella, in parte perchè ricevere complimenti è sempre piacevole, ma essenzialmente perchè è un'opportunità per raccontare il tuo punto di vista, raccontare il tuo lavoro e quanta passione dedichi ai prodotti nel realizzarli. Tutte e tre le birre hanno avuto molti consensi, la Duse si conferma il nostro fiore all'occhiello, complice il fatto che nel territorio romano le IPA sono molto richieste; a conferma di questo la nostra Duse ha trovato estimatori in ogni ricorrenza a cui ha partecipato anche nel centro italia e ciò ci rende estremamente orgogliosi del lavoro fatto.
Le nostre birre
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