Deliria, birra artigianale strong ale

Scritto da MastroCotto

Valutazione attuale: / 8
ScarsoOttimo 

DELIRIA

Birra stile strong ale, di carattere, complessa e bilanciata è una birra che lascia senza parole.

Si presenta nel bicchiere limpida, con un colore marrone-oro molto intenso, schiuma di ottima tenuta pur avendo 9% Vol. Al naso immediatamente risaltano i profumi dei malti, specie i tostati che miscelandosi all’alcool donano intense note di frutta matura e nocciole. Al gusto la luppolatura è leggera per lasciare spazio al calore dell’alcool e del malto, in bocca la prima sensazione di dolcezza dovuta all’alcool viene poi confermata dal gusto dei malti tostati che danno vita ad un corpo molto consistente. Si accompagna in maniera eccelsa con i dolci, caldarroste, ma stupisce anche con carni affumicate. Si definisce una birra “da riflessione” di fatti niente di meglio che sorseggiarla di fronte ad un caminetto acceso, in compagnia di cari amici o di un caldo ricordo…